肉夾饃滷肉的配方的學習
操作方法
(01)材料:海天老抽,李錦記滷水汁,花椒,八角,生薑,蔥,白沙糖,五花肉
(02)做法1、將肉清潔乾淨,放在盤子中待用。2、將鍋清潔乾淨,放入可以淹沒五花肉的水量。3、將老抽、滷水汁、花椒、八角、生薑、蔥、白沙糖、五花肉一起放入水中。4、開火煮制沸騰,肉可以輕鬆用筷子輕鬆插過即可。煮制的過程中可以加入雞蛋、豆腐等自己喜歡的、可以滷製的食材,另:雞蛋在肉煮好、關火後浸泡2個時這樣比較入味。
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