自己做薯條的方法
薯條是很多朋友喜歡吃的食物,但是在外面吃可能不衛生又比較貴,自己怎麼做薯條呢,就讓我來教教大家吧。
操作方法
(01)首先要準備最基礎的——土豆。可以從菜市場和超市購買哦。
(02)把土豆處理一下,清洗乾淨,把皮削了,再切成條狀。不要切的太寬,越長越好。
(03)切完後用鹽水泡一泡土豆吧,8-10分鐘就可以了。
(04)把泡好的土豆取出來放入鍋裏煮,用水煮熟就可以了,別直接用油炸哦。煮2-3分鐘即可,注意火候,不要煮的太熟。
(05)煮完將土豆撈出來,把水給瀝一下,再適當晾一晾。
(06)這時候就把晾好的土豆放在冰箱裏速凍吧,把它們凍硬。
(07)凍好後,就可以開始炸了,在鍋裏放油加熱,開小火炸,可以不用一次性炸完,先炸個兩分鐘,炸完撈出來放着,再來個一分鐘就可以了。
(08)炸好了就差不多了,這時候就可以撒上你喜歡的口味調料,鹽巴、椒鹽、番茄粉等。還可以去超市買番茄醬,蘸着吃,超棒。
特別提示
選土豆時要注意哦,最好是大一點的土豆,別選發芽的。
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