家常燒麥的做法

燒麥是一種非常好吃的東西，那麼在家如何自制家常燒麥呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）香菇、肉都切成沫沫，加入鹽和香蔥拌勻。

（02）將糯米飯煮熟。

（03）糯米飯加鹽，和香菇肉末炒均勻備用。

（04）麪粉加少許鹽、適量水揉成麪糰，醒半個小時，切成劑子。

（05）擀成圓片，並用擀麪杖的頂端把四周擀成荷葉狀。

（06）手託着麪皮，把炒好的糯米餡放在中間。

（07）手的拇指、食指慢慢收攏，另一隻手把燒麥皮上端的邊捏成花瓣狀，再捏成上下大，中間細的白菜狀燒麥，頂部放入少許蛋黃末。

（08）放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。