怎樣製作滷水
滷菜很多朋友都比較愛吃,滷菜一般都是由滷水熬製而成的,今天我們就來介紹一下怎麼製作滷水。
操作方法
(01)首先要把準備製作滷水的大料準備好,五香,八角,茴香,桂皮,香果等等
(02)然後取一塊紗布,把各類大料都包好,然後用線紮好,扎的時候紮緊一些,防止煮的時候散了
(03)然後取一鍋高湯,沒有的話可以用清水代替,高湯的話口感會更好
(04)然後往鍋中加入適量紅糖,鹽,老抽等,攪拌均勻
(05)然後把料包放入鍋中,用勺子壓到湯裏
(06)然後用大火進行煮開,然後調成小火慢慢熬煮
(07)最後待滷水做好就可以把一些菜類放入鍋中煮制,煮好後就是滷菜了。
特別提示
滷水一般用完後,撇去浮末,然後加入適量鹽煮開可以下次再用。
-
麪包的做法視頻
各式各樣的麪包,頗受廣大女性朋友的喜愛,雖然麪包樣式很多,但是大概的做法基本相似,今天就醫花式麪包爲例,說說怎麼說麪包。操作方法(01)混合所有的材料,然後揉至麪糰出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圓,放在面盆裏,蓋上保鮮放溫暖處發酵(03)發酵到3倍作於的大小(04)捲起來之後均...
-
怎樣包糉子?
端午節到了,糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣,一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裏,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麪包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...
-
正宗雞蛋灌餅做法
一份外焦裏嫩的雞蛋灌餅,一口咬下去,香,酥,脆,可謂享受。那麼今天我就手把手教你做出正宗的雞蛋灌餅。操作方法(01)用溫水按照比例和麪:,揉成團。用塑料袋包好醒至少10分鐘,然後在揉一下。揉至光滑(02)把柔好的面揪成團,按一下,擀出一個圓形來,方的也可以。均勻的抹上薄薄的...