蓮子羹的做法
要想做好蓮子羹,有三個關鍵。第一、蓮子要好,新鮮的蓮子沒漂白,會帶有一點黃。第二、蜂蜜要好,吃起來才香純,兩個蜜糖容量相同,對比一般比較重的蜜糖會好點。第三、功夫好,要充分煮爛,入口即化。
操作方法
(01)蓮子的選購很重要,新鮮的蓮子聞起來有天然的香味,帶有一點黃,過白的蓮子不要買,雖然好看,但漂白過,但是吃起來不香。份量4人份。
(02)蓮子去掉心,清洗後備用,鍋中燒水,水沸騰後放入洗淨的蓮子。鍋一定要高一定,因爲煮蓮子時會冒出很多泡沫,太低會容易溢出來,清理很麻煩。
(03)煮的時候不要走開,因爲會不少泡沫,需要及時處理掉。
(04)及時用個大湯匙把泡沫撈起來丟掉。
(05)再續滾2至3分鐘,熄火後放入燜燒鍋燜軟。用燜燒鍋煮出來的會更酥軟。換成普通燒鍋也可以。燜1至2小時,把蓮子徹底煮酥爛。
(06)完成,一碗蓮子羹大約配上1.5匙蜂蜜,香濃的蓮子味加上甜甜的蜂蜜。蓮子羹其實可以加入紅棗,銀耳,複合味,味道也很好。
-
五糧液怎麼辨別真假
操作方法(01)常見的五糧液產品中以52°500ml的玻璃瓶五糧液最受關注,在此對酒品如何辨別真僞做個簡易說明:五糧液從2003年開始使用德國施瓦茨防僞標,老標籤是以黑色爲主,中間帶刮刮碼的防僞標籤。老標籤——電碼防僞版:請您在購買時,檢查:盒體包裝全新完整、飽滿,無明顯...
-
豆漿機做芝麻糊做法
豆漿機不僅僅可以打豆漿哦,還可以做芝麻糊。那麼怎麼做呢?操作方法(01)準備炒好的黑芝麻。(02)倒入豆漿機後加水。(03)選擇營養米糊。(04)等豆漿機停止工作後就可以倒出來喝了,如果喜歡喝甜的可以加點白糖。...
-
每天一杯紅酒的功效
紅酒中所含的單寧能抑制細菌繁殖,有效幫助消化,其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素,亦具有抗氧化功能,可預防老化,保持身體的正常代謝,使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。每天睡前一杯紅酒,讓你不再失眠,不再擔心第二天會水腫。步驟/方法(01)提高新陳代謝:紅酒中所含的維他...
-
羊奶粉什麼牌子好?羊奶粉哪個牌子好
羊奶粉什麼牌子更好呢?這是很多人都想要知道的問題,那我現在就給大家介紹幾款羊奶粉,大家可以看看哪種羊奶粉更加適合自己。操作方法(01)美羚羊奶粉,口感純正,獨立包裝也方便,衝喝之後感覺美玲全脂羊奶粉味道真不錯,有股淡淡的奶香味,口感細膩,沒有羊羶味,健康養胃最佳選擇...