如何做排骨南瓜飯
工具/材料
排骨、南瓜、米粉、料酒、雞精、五香粉、老抽、生抽、鹽、大蒜、大蔥、生薑、食用油
食材處理
首先將大蒜切片。
再將生薑切絲。
再將大蔥切片。
南瓜去皮,切成小塊。
將切好的排骨放入清水中洗乾淨。
將洗好的排骨,加入料酒和老抽。
再放入適量的鹽以及切好的薑絲。
用手將所有的調料與排骨抓勻。
開始烹飪
鍋裏放入適量的油,將油燒熱後,放入蔥薑蒜進行翻炒。
再放入醃好的排骨。
將排骨翻炒至變色。
加入適量的生抽。
再加入雞精和五香粉進行翻炒。
小火倒入泡好的大米進行翻炒。
再放入適量的鹽。
再加上之前留的大米水,將其煮沸騰。
將煮沸騰的米飯倒入電飯煲。
在米飯的上面鋪上南瓜。
將電飯煲的煮飯功能開啓。
電飯煲調轉到保溫功能後,繼續燜18分鐘。
之後再將南瓜和米飯進行攪拌即可盛出了。
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