家常版的抻面怎麼做?
家常版的抻面,吃起來筋道,滑溜,製作起來也不難,下面小編就給大家介紹家常版抻面的做法。
操作方法
(01)把麪粉放盆裏,加水和成光滑的麪糰,蓋上蓋子餳上1個小時。
(02)把餳好的面 團切成適當大小的劑子,再把劑子拉成指頭粗細的面棒,給每根面棒上抹一層花生油,繼續餳上20分種。
(03)把餳好的面棒用兩手捏住兩頭,抻成想要的粗細的麪條,放在案板上。
(04)煮鍋里加水,燒開後,把抻好的麪條入鍋煮熟。
(05)然後用漏勺撈出,這樣家常版的抻面就做好了。
-
茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食,主要以麪粉,茴香,海米,豬肉爲材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉加稀釋好的酵母水和溫水,攪拌均勻揉成麪糰放在溫暖的地方發酵(02)茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段,撒上一勺鹽攪拌均勻...
-
餃情深五彩餃子皮怎麼做
五顏六色的餃子,不僅看着色彩斑斕,非常有食慾,其味道和營養價值也是不容小覷的。下面,教大家用各種蔬菜製作五彩餃子皮,以便包餃子時用。操作方法(01)取西紅柿,胡蘿蔔,南瓜,紫薯,菠菜各適量,洗淨。(02)把西紅柿,胡蘿蔔,菠菜洗乾淨榨成汁,南瓜,紫薯煮熟壓成泥備用。(03)把餃子粉倒入...
-
茄子餡餃子具體做法
餃子是麪食內的一種特色美食,各家各戶都有自己的餡料訣竅,怎麼在家自己做茄子餡餃子?操作方法(01)將所有材料備好。(02)將麪粉倒入乾淨盆內。(03)分次加水攪拌,搓揉成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋好,醒面半個小時。(04)把茄子洗淨切丁,放入大碗內,放鹽逼水醃製十分鐘。(05)將茄子出的水...
-
炒麪怎麼做?炒麪的做法大全
炒麪有很多種不同的做法,幾乎每個人的做法都不相同。下面我給大家推薦幾種比較有特色的炒麪,並介紹一下炒麪的製作要領,教大家怎麼做炒麪好吃又簡單。操作方法(01)辣白菜炒麪:拉麪200克,辣白菜200克,五花肉100克;生薑、大蒜、蔥、蠔油、雞精、生抽、料酒各適量。辣白菜...