如何做“圓子”?
不知道大家有沒有吃過“圓子”這個東西?這是我們浙江湖州一道特別傳統的美食,味道軟糯可口,大家都特別喜歡吃。現在就讓我來教教大家怎麼做這個吧。
操作方法
(01)首先你要把豬肉,小蔥,還有冬筍和榨菜都給切碎,整齊的碼在盤子裏面。如圖所示:
(02)把豬肉,筍還有榨菜小蔥均勻攪拌,在攪拌的時候記得往裏面放入味精,少量鹽,還有料酒一起攪拌。如圖所示:
(03)準備糯米粉和熱水,用筷子把這兩樣東西攪拌。記得一定要熱水。如圖所示:
(04)用手開始揉麪團,記得要是麪糰乾的話,可以加一點溫水。如圖所示:
(05)在揉好的大面團裏面揪下一小團,然後搓圓,搓圓用手給它開個大口。如圖所示:
(06)在開口處填上已經調好的餡料,然後揉搓合上。如圖所示:
(07)放在開水中煮熟,出鍋。然後美味的“圓子”就做好了。
特別提示
記得要趁熱吃
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