如何做嘉興糉子

每個地方糉子的做法有些不同，接下來我們就來講一講如何做嘉興糉子。

操作方法

要想做嘉興糉子，我們要準備以下材料：糉葉、糯米、豬肉、料酒、生抽、鹽等。

首先我們要先把從市場購買回來的糉葉用清水洗乾淨，放入鍋裏面煮一段時間，等待糉葉變柔軟就可以了，

接下來我們就需要準備糉子餡了，嘉興的話以肉糉比較出名，我們先把豬瘦肉切成小塊用調料醃製、糯米洗淨備用。

然後把煮好的糉葉折成扇形，然後先放入糯米再放入醃製好的肉塊，最後用一層糯米覆蓋就可以，然後用繩子固定，這樣子糉子就做好了。