老友粉正宗做法

老友粉是廣西南寧的本土美食，其實我們在家也可以製作的，今天我們就來介紹一下它的正宗做法

操作方法

（01）首先準備好一些配料，蔥薑蒜，幹辣椒切成末備用，嫩筍切成絲備用，西紅柿洗淨切成小塊備用

（02）肉片切好，取適量的鹽，生抽，料酒醃製片刻

（03）取適量的寬粉放入溫水中泡軟

（04）接下來就是炒制配料了，鍋中放入適量的油，燒熱倒入蔥薑蒜末，幹辣椒進行爆香

（05）然後把筍絲，肉片倒入鍋中一起翻炒，然後在倒入番茄塊一起翻炒，調入適量的鹽，翻炒均勻，然後加入適量得水

（06）待水煮開後放入寬粉，大火煮制鍋開，調入適量的味精即可出鍋啦