白油絲瓜做法介紹
絲瓜是夏季時蔬之一,有着軟綿爽滑的口感,是大家夏季備受喜愛的蔬菜之一。接下來就給大家介紹一下白油絲瓜的做法!
操作方法
(01)將絲瓜洗淨,洗的時候儘量輕柔一些,避免絲瓜被折斷。
(02)用刀小心去除表皮,可以用水邊衝邊去皮。
(03)將去好皮的絲瓜放置案板上,取刀準備切絲瓜。
(04)將絲瓜切成月牙狀,注意不要切太厚,這樣不入味。
(05)將蒜切片,薑切片,姜可以用泡姜,味道更好。
(06)鍋中倒油,待油燒至冒煙,鍋中小氣泡散盡,即可下鍋。
(07)將絲瓜倒入鍋中,翻炒,加少許鹽。
(08)待鍋中絲瓜炒出水之後,即可裝盤。
-
黑豆應該怎麼吃
黑豆,又名櫓豆、料豆、零烏豆,向有豆中之王的美稱。那麼黑豆應該怎麼吃纔是最健康的?操作方法(01)病後體虛用黑豆可促進康復的人,用黑豆浸水30分鐘,加水適量,煮沸後開小火煮40分鐘,加入鹽或糖調味,分兩次食用,早晚各一次。(02)正在發育的兒童食用黑豆可促進生長,用黑豆置烤箱...
-
如何用電飯煲做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。另外,亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了新鮮的肉片,而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡爲稱...
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看着都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙,湯底最重要,其次要掌握燙食材的順序時間,不易熟的先放,易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法(01)麻辣燙的配方:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、蔥、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...