拉麪家常做法教程

今天小編爲大家帶來一份美味的拉麪家常做法教程，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）提前2小時和麪，餳的時間越久拉的越細，小半盆面加半勺鹽，面和的稍硬點

（02）和好面多餳一會

（03）將餳了一個小時的面，擀開切劑，搓條，搓的細也拉的細

（04）將搓細的面盤入盤中，抹上清油蘸勻，一圈圈盤入盤中繼續餳

（05）切菜（根據自己喜歡的來做），我一般喜歡西紅柿，辣椒，雞蛋，再炒個毛芹炒肉，洋蔥炒肉等等

（06）將餳好的面拉到案板上，案板上適當抹油，不用拉的太細，一定要均勻，主要是手上的功夫。我這個有點細，我今是牛肉拉麪，所以細了點。

（07）將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然後在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因爲有油，下水筷子一攪合就開了

（08）面想要多細有多細，寶寶和老人吃時拉的細點，趕上龍鬚麪了。

（09）拌麪（把菜拌上）開吃