有關西菜的精選知識

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黃西菜餡餃子怎麼做？

膠東半島的海邊灘塗上，生長着一種特殊的菜——條子菜。這種菜生長在鹽鹼地，富含鉀元素，綠色無污染，是海邊人們比較喜歡吃的一種野菜。這種菜做出來的餃子肯定很美味的呢！！操作方法（01）條子菜也叫黃西菜、海蓬菜，夏季雨後，條子菜...
怎麼做豆腐炒西菜好吃？

金黃豆腐炒西菜，營養好吃，色香味美的家常菜餚，每個人的做法不同，味道相比也有差別，今天本人來分享一下：怎麼做金黃豆腐炒西菜好吃？操作方法（01）蔥洗淨，切成如下的段備用。（02）把2塊錢的豆腐洗淨備用。（03）洗淨的豆腐切成如下的塊備...
西餐有哪些經典菜品

操作方法法式烤扇貝，法式烤扇貝十分精緻，你不必擔心有沒有細菌，扇貝鮮美再加上美味的芝士，回味無窮配上紅酒完美。意式奶油布丁，滑滑糯糯，擁有濃厚的奶香，香甜無比，這道菜是喜歡吃甜食者的福音。提拉米蘇，用手指餅乾和馬斯卡彭...
西紅柿炒菜花怎麼做

許多人都只知道西紅柿可以炒雞蛋，而且特別是在剛學做飯的時候都會學這道比較簡單的菜，所以很多人都知道怎麼做。但是你知道西紅柿也可以炒菜花麼，你知道怎麼做嗎?那下面窩就來告訴你怎麼做吧。工具/材料西紅柿，菜花，鹽，味精...
湘西 “ 外婆菜 ”

外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，是難得一見的時尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具有...
西紅柿韭菜炒雞蛋

西紅柿炒蛋非常家常，大家應該都吃過，那西紅柿韭菜炒雞蛋呢？也是非常下飯哦！今天小編給大家分享一下西紅柿韭菜炒雞蛋的做法。操作方法（01）取兩個西紅柿，將西紅柿去蒂，清洗乾淨，再切成小塊；西紅柿要選紅一點的，紅的西紅柿更甜更好...
江西菜屬於哪個菜系

簡要回答江西菜屬於贛菜，被稱爲是中國的第九大菜系，江西菜的特點是：講究原汁原味，雖然油厚但卻不膩。我國領土遼闊，飲食文化相當豐富。在歷史上已經形成了八大菜系，那麼江西菜究竟屬於哪一個菜系呢？下面讓我們一起去了解吧。...
菠菜西紅柿蛋湯

菠菜營養豐富，除了用來炒菜，也可以用來煮湯。今天小編給大家分享一下菠菜西紅柿蛋湯，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取1-2個西紅柿，將西紅柿清洗乾淨，切成小塊；西紅柿要選紅一點的，紅的更甜；（02）取幾株菠菜，將菠菜根切掉，清洗乾淨，...
西紅柿炒包心菜

這道小菜帶着一點酸酸甜甜的味道，很開胃，整盤西紅柿炒包心菜都被一掃而空哦，做法超級簡單，你也來試試吧。操作方法（01）切半顆包心菜，用清水清洗乾淨。（02）把洗乾淨的包心菜切成絲，備用。（03）準備一個西紅柿，並用清水洗乾淨。（04）把洗...
西餐上菜程序

西餐上菜服務方式有法式、俄式、英式、美式、意式等，各種服務方式既有相同的地方，也可根據不同的禮儀習俗有所不同。通常一些飯店將幾種服務方式混合使用。西餐上菜通常的服務方式爲：頭盤（01）也稱爲開胃品，一般有冷盤和熱頭...
西洋菜怎麼燒

西洋菜富含維生素及礦物質，有清燥潤肺、化痰止咳、利尿之效。怎麼做才能讓西洋菜好看又好吃，而且還不造成營養流失？操作方法（01）把西洋菜洗乾淨，去掉老菜杆和爛葉（粗壯且嫩的西洋菜最好）姜切絲，蒜切片備用。（02）燒熱水，把西洋菜在...
吃西餐的上菜程序

我們通常所說的西餐，是對歐美等西方國家菜點的一種統稱。不論是西式家宴還是去西餐廳用餐，如果不知道西餐的上菜程序是很容易出現尷尬場面的。下面小編給大家說說最基本的上菜程序。操作方法（01）第一步，冷菜也叫開胃小菜，一...
西紅柿炒花菜的做法

花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化，由於其質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛而失去風味。常用的烹調方法是採用焯水或劃油的方法斷生，然後再入鍋調味，迅速出鍋，以保其清香脆嫩。操作方法（01）花菜洗淨掰成小...
山西蒸菜之面蒸蘿蔔絲

原材料：（01）白蘿蔔1根、麪粉1勺。蘿蔔的處理與拌麪過程：（01）1.白蘿蔔用清水洗淨，用削皮刀削去外皮。2.用刀沿着白蘿蔔的直徑，將白蘿蔔分成大小均等的長段。3.用刀沿着分成段的白蘿蔔的長度，把白蘿蔔切成厚薄均等的片。4.順着蘿...
西藍花好還是菜花好

簡要回答西藍花更好，但菜花也不錯。這兩種看起來比較相似的蔬菜，當中都有着非常豐富的營養物質。而且也都是我們平時人體所需的一種，不過大潤營養價值來說，西蘭花可能會比菜花更好一些。西蘭花和菜花當中都含有一些鈣，如果...
西紅柿紫菜蛋花湯

西紅柿紫菜蛋花湯，是以西紅柿、紫菜、雞蛋爲主要材料製作而成的家常湯食，營養豐富，鮮香可口。下面小編就把西紅柿紫菜蛋花湯的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）西紅柿三個清洗乾淨，去皮後切成塊（02）幹紫菜用清水淘洗幹...
西洋菜的做法

西洋菜性涼，也含有多種維生素，有很多種做法，一般用來煲湯，也有白焯和清炒。今天給大家做的是大蒜炒西洋菜，很簡單，五分鐘就能搞定啦。操作方法（01）準備好食材。（02）再把西洋菜切掉老的部分，摘掉黃的葉子，放在水裏泡一下，再清洗乾淨...
西紅柿炒花菜的家常菜做法

西紅柿炒花菜，西紅柿含有豐富多樣的營養，花菜含有豐富的維生素及礦物質，兩者結合成一道美食家常菜，既營養又好吃，愛吃素菜的家常菜首選之一。工具/材料西紅柿，花菜，蔥花，鹽，雞精操作方法西紅柿在開水中燙一下，去皮西紅柿切叮花...
西瓜皮炒菜做法

西瓜皮不要扔，這樣做一道開胃菜。操作方法（01）1、西瓜吃完以後，將瓜皮去皮。（02）2、將去皮的西瓜皮切成小條。（03）3、放入少許的鹽，抓拌均勻，瀝乾水分。（04）4、鍋中燒油，油溫熱以後放入幹辣椒，炒香。（05）5、加入瓜皮條，加入適量的雞精，...
大頭菜炒西紅柿

大頭菜也有叫包菜，圓白菜，綠甘藍的，營養豐富。西紅柿也叫番茄，維生素C含量較高，熟吃有益於番茄紅素的吸收。這道菜酸甜適口，是一道很好的下飯菜。操作方法（01）大頭菜洗淨切絲備用，西紅柿洗淨切塊，蔥切末。（02）熱鍋熱油，放一半的西...
西紅柿炒菜花的做法

西紅柿炒菜花是一道非常好吃的佳餚，吃起來既好吃又有營養，做起來也是很方便快捷，非常適合家常食用。下面小編就教大家西紅柿炒雞蛋的做法。工具/材料菜花西紅柿蔥、蒜糖、醬油、鹽、味精操作方法01首先我們將菜花用手掰...
蠔油西生菜的家常做法

西生菜質地柔嫩，口感清香，用蠔油與西生菜配輔料一起同炒，鮮香味美，爽脆可口，風味獨特，堪稱美味。下面介紹蠔油西生菜的家常做法。工具/材料蠔油2匙，西生菜300克。蔥，姜，蒜，味精，花椒，紅幹椒，白糖，料酒，油。操作方法西生菜用手撕成片，...
西紅柿炒包菜

西紅柿的含有大量維生素，營養豐富，白菜含有植物纖維，兩者搭配，營養科學，味道不錯。大家也可以試一試哦。操作方法（01）原料準備好。（02）包菜切絲，待用。（03）西紅柿切小塊，待用。（04）蔥姜炒出香味，放入西紅柿。（05）西紅柿炒成粘稠狀。（06）放...
西芹菜的功效與作用

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用則以旱芹爲主。旱芹香氣較濃，又稱"藥芹"。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒...
西餐點菜順序

中國人吃西餐遇到的第一個難題就是不會點菜，不知道怎麼點纔好，往往就會請人吃一個牛排，羊排的，如果請的吃中國人還好，如果請的是西方人，他們也許會覺得有些尷尬，那麼我們吃西餐如何點菜呢？下面就來看一看西餐點菜順序：操作方法...