有關蒸比的精選知識

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五花肉這樣蒸比紅燒肉更入味，不用炒糖色直接蒸，一口太好吃

簡要回答紅燒肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用紅燒醬油的，還有不炒直接蒸的紅燒肉《隨園食單》裏還特意提到說可以一斤肉、三錢鹽，純酒煨之。做得好的紅燒肉應當肉色紅如琥珀，入口瘦肉也能即化。而且燜燒過程中千萬不要常...
怎樣清蒸魚會比較好吃蒸魚的技巧有哪些

平時很多時候，人們都會比較喜歡吃蒸魚，而且蒸魚比較簡單沒有其他煮法那麼複雜，清蒸魚也有一定的講究，如果技巧方法對了，蒸出來的魚那是相當的美味，下面就爲大家在蒸魚支幾個招。工具/材料蔥絲、火腿、魚、鹽操作方法01將準...
用蒸蛋器蒸雞蛋

在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關開啟，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量...
怎樣蒸雞蛋羹比較嫩？

雞蛋羹做法簡單、營養豐富；但有時蒸老了變成“蜂窩狀”，口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺，就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。步驟/方法（01）雞蛋三個，打到碗裏（02）開始往裏加水：呵呵，這裏同時推薦用開啟的蛋殼加水，水...
如何蒸出可口的米飯，米水比例要多少

米飯可能是我們每個中國人一生當中吃到的最多的食物了，怎麼做的好吃真的是太重要了，以我的經驗，鍋、米、心意、水都很重要，下面就將我的方法共享給大家，供你們參考。操作方法（01）現代人做飯，電飯煲一按，萬事大吉，如果想蒸出可口...
怎麼蒸米飯好吃，蒸米飯水和米的比例是多少

相信每個人都吃過蒸米飯的吧，那你知道它是怎麼製作的嗎？下面我們就一起來學學吧。操作方法（01）蒸米飯的量，那得根據有幾個人吃飯來決定，人多那就多一點，人少則與之相反，基本上一個人的話一容器的量就夠了。（02）知道量了，那麼就開...
河南蒸麪怎麼做比較勁道？

北方人一般都還是比較喜歡吃麪食的，而蒸麪條更是很多人的首選。我們家人都說我做的蒸麪好吃，勁道。每次做他們都吃的精光。今天寫下這個指南，歡迎大家嘗試這個做法。操作方法（01）準備好食材，蒸麪，豬肉，芹菜，胡蘿蔔，雞蛋，醬油。（02...
如何蒸蛋比較嫩

雞蛋這樣蒸，軟嫩可口，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將三個雞蛋打入碗中，倒入少許鹽，攪拌均勻（02）接着我們倒入1.5倍的溫水，攪拌均勻，撇去浮沫（03）然後我們蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，小火蒸1...
過年蒸魚怎麼蒸

過年的時候我們這樣蒸魚，蒸出來味道棒極了！而且非常高大上哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將鱸魚清洗乾淨，去頭去尾，把魚身子改刀切厚片不要切，如圖所示（02）然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中，均勻的撒上蔥姜與...
如何做蒸魚式蒸茄子

茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖成兩半，刀與案板呈45°，切1釐米切片...
蒸米飯水和米的比例和時間是這樣的？

蒸米飯時米和水的比例在1:1.5到1:2之間。在第一次蒸飯後，如果說口感較自己本身吃的偏硬的話，那麼下一次在原有的基礎就多加一點點水，如果稍微偏軟的話，下一次蒸的時候在原有的基礎上少放一點水。一般情況下蒸米飯的時間取...
蒸氣與蒸汽的區別

（01）指代不同（1）水蒸氣：簡稱水汽或蒸汽，是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點爲99.974攝氏度。（02）蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可...
用碗蒸米飯怎麼蒸

有時候一個人做飯，用鍋蒸可能太麻煩，這時可以用碗蒸米飯，吃一碗蒸一碗，不用佔用很多地方，方便又幹淨。操作方法（01）在碗裏放上小半碗米，不能放太多。方法/步驟2（01）將米淘洗乾淨。方法/步驟3（01）碗裏放水，水漫過米一點就行，水不能太...
蒜蓉粉絲蒸蝦蒸出美味蒸出健康

蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更爲健康的飲食方式，而且蒸菜也更爲適合夏季，因爲將菜調好味後就可以全部交給煤氣竈，不用再待在熱熱的廚房裏了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5...
如何蒸豆角蒸菜

蒸豆角菜，做法簡單，還特別好吃，下面就說說蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，鹽，麪粉，食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗淨，然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾，在豆角...
蒸紅薯，最忌直接上鍋蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個綿軟流糖

簡要回答蒸紅薯，最忌直接上鍋蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個綿軟流糖。紅薯是從南美洲傳過來的，自從明朝萬曆年間來到中國，就成了重要的糧食。它的營養價值很高，被明代醫學家李時珍稱作長壽食物，經常吃可以強身健體、延年益壽，...
蒸雞蛋多久能蒸好？

蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細...
蒸米飯怎麼蒸

隨着社會的進步，人們生活水平的提高，在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序，變爲電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因爲用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎麼用碗蒸米飯。工具/材...
蒸餃需要蒸多長時間？

蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。肉餡的蒸餃，相對來說蒸熟的時間是會更長一些的，要想使得蒸餃皮吃起來軟一些，也可適當延長時間。當選擇減少蒸煮時間時，能夠讓餃子吃起來更加有嚼勁一...
怎麼蒸米飯好吃，蒸米飯水和米的比例是多少？

想要蒸出來的大米飯好吃，就要記住這幾點，掌握好米的量，注意淘米力度，米和水的比例，煮好後燜十五分鐘。這幾點做到了，才能蒸一鍋噴香軟糯適中的米飯。蒸米飯前的操作米的量蒸米飯的時候要注意大米的量，根據吃飯人數以及飯量決...
愛的傳承，鮮香無比的清蒸童子雞

在我小的時候，爸媽工作忙，所以我從小是在外婆的照顧下長大的，因爲體質不好，小時候經常生病，爲了給我調養身體，外婆沒有少花心思，變着法子給我做好吃，只爲哄我多吃一口，其中讓我印象最深的就是外婆蒸的童子雞，雞肉鮮香嫩滑，雞湯濃...
蒸蛋要蒸多久？

十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型，因此一定...
蒸蝦如何蒸才美味

蒸蝦怎麼蒸才美味呢？一起來看看。操作方法蝦清洗乾淨，用牙籤把蝦線一個個挑出來。準備好適量的姜蔥蒜頭，姜切成薑絲，蔥切碎，蒜頭剁成蒜蓉。取適量的薑絲、料酒放入蝦中，醃製一會。鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入醃製好的蝦蒸。大...
蒸汽熨刷怎麼用比較好

今天小編就來跟大家詳細介紹一下操作方法（01）毛刷更適合針對有一些厚度的衣服，使用毛刷一是可以清理衣物浮毛，二是可以讓蒸汽滲透效果更好，熨燙的效果也更好；褲縫夾在熨燙褲子的時候是個好幫手，可以輕鬆地熨燙出折邊和撫平頑...
鱸魚怎麼蒸比較嫩

工具/材料鱸魚1條薑片、小蔥、香菜適量，料酒1勺、蒸魚豉油1勺、鹽少許操作方法把鱸魚處理好洗乾淨，用少許鹽和料酒塗抹均勻，在魚肚子裏塞滿蔥白和薑片，醃製15分鐘。準備好適量的香菜和小蔥分別洗乾淨，切成小段備用。鍋裏放...