如何搭配營養午餐
食物是補充我們身體所需能量的重要來源之一,如果經常不吃飯,就會造成貧血、營養不良等症狀。我們都知道早飯要吃好,晚飯要吃少,可是卻忽略了午飯的重要性。其實很多人都是早上剛醒沒有胃口吃飯,晚上累了一天不想吃飯,那麼午餐的重要性可想而知。可是如何搭配營養午餐呢?
操作方法
(01)有葷。勞作了一上午,需要中午補補營養,而且下午還要繼續勞作,當然午餐就需要有葷食了,可以做一些紅燒肉,不膩又下飯。或者也可以吃牛羊肉、魚之類的,總之就是要有補充充足的蛋白質。
(02)有素。光吃肉食也不行,吃多了也會膩的,需要搭配一些素菜,爽口解膩。夏天可以是涼拌黃瓜啊、大拌菜等許多涼菜,冬天也可以吃西紅柿拌白糖、西蘭花等。
(03)有湯。吃飯前可以先喝點湯,既能潤腸道,又能先墊墊底。等吃飯時也可以在吃的油膩或者口渴時喝湯。而且夏天可以喝綠豆湯解暑,冬天喝補湯補充營養,一舉幾得。
(04)有主食。光吃菜是吃不飽的,還要有主食搭配着。可以吃一些米飯、花捲、粗糧等等,具體的可以根據個人口味選擇。
(05)飯菜要清淡。注意要有一個良好的飲食習慣,低鹽低脂飲食。即便是搭配着葷菜,也不要吃太多,要注意葷素搭配着吃,才更營養。
(06)飯後一個多小時後吃個水果或者喝點果汁。吃過午飯,可以休息一下,等一個多小時後,吃個水果或者喝點果汁,既能補充維生素,又能解膩,還能提起精神來,爲下午的工作做準備。
(07)有時間。吃飯最忌諱狼吞虎嚥,需要細嚼慢嚥。無論是多麼營養的午餐,如果沒有好好品嚐,只是快速的吃過,既不能有效的消化吸收,得不得營養補充,又失去了對美好事物的欣賞與品嚐。
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