雞肉怎麼處理才能讓肉易煮爛
很多時候我們都喜歡燉雞湯喝,但是發現雞肉不容易燉爛,那麼今天小編就來說一下把雞肉燉爛的方法吧!
操作方法
(01)我們可以在燉雞湯之前,把雞的一些骨頭去除,然後將雞肉切成小塊,然後再下鍋燉,就容易燉爛了。
(02)或者是我們在燉雞湯的時候在裏面撒點黃豆,黃豆本身就特別容易燉爛,在雞肉裏面加點黃豆可以讓雞肉有黃豆的香味,也特別容易燉爛。
(03)除了黃豆,還可以選擇加點山楂片或者直接用土豆燒雞,這樣雞肉也比較容易燉爛,而且土豆燒雞可是非常好吃的哦,可以嘗試一下。
(04)燉雞湯的時候儘量選擇老母雞,所說肉不容易燉爛,但是非常的香,家裏面有高壓股的可以用它高壓一下雞肉,然後再拿出來燉湯,這樣就容易燉爛雞肉了。
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