炒肉片的家常做法

炒肉片的方法各式各樣，但步驟大都是相同的，下面給大家介紹一下吵肉片的家常做法，希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）將買回來的瘦肉洗乾淨（最好用第二次的洗米水洗），切成片狀。

（02）用水把木耳泡發，洗淨，切碎備用。

（03）煎蒜蓉油鍋至油起小泡。

（04）把肉片倒進鍋裏，炒至四成熟，加入適當醬油潤色。

（05）將木耳倒入鍋裏混勻，一起炒1分鐘。

（06）蓋上鍋蓋同煮3分鐘就熟了，開蓋加鹽巴即可，將煮熟的菜盛裝到碟子就可以享用了。

特別提示

根據個人口味可加入一些調味料。