酸辣蘿蔔塊的做法

經常在超市裏看到袋裝的酸辣蘿蔔塊，保質期很長，所以吃着總是心有慼慼。所以想着自己做，又健康又衛生。做法如下：

操作方法

（01）將白蘿蔔切半段去皮。用削土豆皮的刀就行。

（02）切成方糖那麼大的小塊。儘量切均勻。

（03）放入3勺鹽拌勻後醃製3個小時。

（04）3小時後，醃製出大約半小碗水，倒掉後，再放入清水泡10分鐘，將部分鹽泡出。

（05）將蘿蔔塊撈出擠幹水分後，放入一勺糖，2勺醋，細辣椒粉攪拌。

（06）攪拌均勻後，裝入密封盒放置冰箱冷藏儲存。大約3天之後就可以食用。

特別提示

也可以用綠蘿蔔，顏色更好看。