木耳炒肉怎麼做
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木耳炒肉是中國常見的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由於其味美且製作工藝簡單,爲大部分人們所接受。
操作方法
(01)1. 把木耳摘去硬根,洗淨泥砂,把肉切木耳大小的薄片。
(02)炒勺內放油,燒熱,放入肉片煸炒。
(03)再放入蔥花、醬油、花椒水,隨即下入木耳煸炒。
(04)出鍋前,撒入精鹽和味精後推勻,用溼澱粉勾芡,即可出勺裝盤。
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