鮮蘑土豆胡蘿蔔絲的做法

鮮蘑，土豆，胡蘿蔔，都含有較高的營養價值，把三種食材放在一起炒，營養豐富，鮮香味美。下面小編就介紹一下這道菜的做法。

操作方法

（01）土豆切寬絲，用水浸泡一下，去除上面的澱粉。

（02）胡蘿蔔切成和土豆一樣寬的絲。

（03）鮮蘑用開水焯一下，攥幹水分，切成條。

（04）肉切絲。切好蔥，姜，蒜，備用。

（05）鍋放油加熱，油熱後放入肉，蔥，姜，蒜，翻炒。

（06）放入胡蘿蔔絲翻炒一下。

（07）放入土豆絲，五香粉，料酒，少許醬油，鹽，翻炒。

（08）土豆絲炒至七分熟，放入鮮蘑翻炒。鮮蘑是焯過的，翻炒幾下即可，放入味精，關火，出勺。