鮮蝦豆腐糊(輔食)的做法
小編越來越喜歡給寶寶做各種輔食了。今天小編給大家介紹一道“粉嫩嫩”的輔食——鮮蝦豆腐糊,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)我們買蝦的時候一定要挑新鮮的,新鮮的才營養、好吃;通常活蹦亂跳的的蝦就是新鮮的;新鮮的蝦通常呈深灰色或者深藍色;
(02)將蝦的須、頭頂的尖刺等用剪刀剪掉,洗乾淨,放到水裏備用;姜性烈,寶寶不可多食,備1-2小片;蔥1根,清洗乾淨,切成蔥花;
(03)取1小把枸杞,清洗乾淨,連同薑片一起入鍋中,加入適量的水,煮開;開大火;加點枸杞不僅色澤上美觀,也更營養——枸杞有明目的作用;
(04)水開之後,將蝦和豆腐、蔥花一起下鍋;煮到熟爲止;小孩吃的東西一定要煮到熟,不然容易拉肚子;蝦一整隻下去煮,有利於蝦殼裏的鈣成分溶於湯汁;整隻煮與將蝦殼去掉只留蝦肉煮,前者肉更香、更甘甜;
(05)煮好後,關火,放涼;待溫度適宜後,撈出蝦,將蝦殼去掉,留蝦仁肉;湯汁和豆腐繼續放在鍋裏備用;
(06)將蝦仁放到容器裏,加入少量的水,放到輔食機上攪拌5-10秒,攪拌的程度根據寶寶的月齡而定;
(07)將攪拌好的蝦仁倒到輔食碗,再盛少量的湯汁和豆腐一起,攪拌均勻,就可以喂寶寶吃了!粉嫩嫩的顏色,真是太少女心了!
特別提示
蝦並不是每個小孩子都能吃的,有的寶寶對蝦會過敏。
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