火鍋食譜：涮羊肉火鍋

羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉，爲全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。

操作方法

（01）準備涮鍋子的食材鍋材料有：金針菇，凍豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肉卷等洗好切好待用就可以了。

（02）準備好美味的調味料：

（03）開始涮火鍋吃了。銅鍋子，木炭現在有速燃的還無煙在煤氣上一燒就着了也很方便。

（04）大冬天的，吃涮鍋子最過癮，還方便。營養師都說先涮菜健康，開玩笑，還是先涮肉吧

（05）冬天了，我相信在北方大多數家庭冬天禦寒的美食裏涮羊肉那是必須的，一家人不論老少、男女都可以圍坐在熱熱乎乎的火鍋旁，想涮啥就涮啥愛吃的，有菜有肉太過癮了，吃完了準保一頭大汗啊---舒服