清燉黑魚的做法
黑魚的營養是非常豐富的,湯是奶白色的,特別補身體,現在我就來教教大家怎麼清燉黑魚吧,以後隨時可以補身體啦。
操作方法
(01)首先,我們在買黑魚的時候就要在市場處理。讓他們幫你切成一段一段的。然後在拿回來。時間充足我們也可以拿回來自己切。
(02)拿回來之後一定要清洗乾淨。把你面的血水徹底洗乾淨。然後燒一大壺熱水放在一邊。
(03)然後先往鍋裏倒油,因爲我們是要做清燉黑魚,所以油不能放得過多。
(04)兩三分鐘後,油就燒熱了,然後將生薑和蔥放入,煎一會兒生薑在把黑與放入。黑魚的兩面要換着煎。煎黑魚的時候千萬要注意火勢不能太大,不然要煎糊。
(05)然後把事先燒好的開水倒入鍋中,我們要一次性多倒點,後面水不夠加水就不好吃了,然後就蓋上鍋蓋燉。
(06)我們要隔兩分鐘左右就要開鍋看一下。開鍋的時候用筷子可以翻一下。我們就會看見湯逐漸的變成奶白色。最後放一些鹽和枸杞就可以出鍋啦。
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