獨家祕籍!酸菜豬肉燉粉條,讓你一秒成爲家庭大廚!
簡要回答
哈嘍!各位美食愛好者們,今天小編要給大家分享一道超級美味的家常菜——酸菜豬肉燉粉條!這道菜真的是好吃到讓人根本停不下來!口感鮮美,湯汁濃郁,酸爽可口,絕對是家庭聚餐的必備佳品哦!
首先,讓我們一起來認識一下這道菜的背景吧!據說這道菜是北方農村的經典菜餚,因爲那裏是酸菜和豬肉的盛產之地。而粉條的加入,則讓這道菜更加美味,入口即化,湯汁濃郁,讓人回味無窮。
那麼,接下來我們就來一起學習一下這道美味的酸菜豬肉燉粉條的做法吧!
食材準備:
五花肉 300克、酸菜 200克、粉條 100克、生薑 1塊、大蔥 1根、幹辣椒 2個、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、鹽 適量、雞精 適量。
步驟分解:
先將五花肉切成薄片,最好選用肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的口感會更好。將粉條用溫水泡軟備用,酸菜切成小段,生薑切片,大蔥切段備用。
將鍋加熱,放入適量的油,等油熱後放入五花肉片煸炒至變色,再加入薑片、大蔥段和幹辣椒段繼續翻炒。
加入適量的料酒,再加入生抽和老抽翻炒均勻。
加入足夠的清水,沒過食材表面,用大火燒開後轉小火慢慢燉煮。
燉煮約30分鐘後,加入泡好的粉條和酸菜段,繼續燉煮10分鐘左右。
最後加入適量的鹽和雞精調味,翻炒均勻後即可出鍋啦!
怎麼樣?是不是覺得做法超級簡單?而且這道菜的口感和味道真的超級棒!酸菜和豬肉的搭配本身就是一種經典,再加上粉條的加持,讓這道菜更加美味可口。一口下去,酸爽可口,湯汁濃郁,簡直是讓人慾罷不能!
而且,這道菜的湯汁真的超級好喝!你可以將湯汁澆在米飯上,一口一口吃下去,簡直是一種享受。所以,下次再做這道菜的時候,不妨多準備一些米飯哦!
除了口感美味之外,這道酸菜豬肉燉粉條還具有豐富的營養價值。豬肉富含蛋白質和脂肪,對於補充身體能量和增強體力都有很好的效果。而酸菜則含有豐富的維生素和膳食纖維,有助於消化和代謝。而粉條則富含澱粉和礦物質,對人體也大有裨益。
好啦!今天的美食分享就到這裏啦!如果你還沒有嘗試過這道酸菜豬肉燉粉條的話,不妨在週末的時候嘗試一下,相信我,你一定不會失望的!下次見啦!
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用蔥姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...