該怎麼做微辣杏鮑菇炒花菜?
杏鮑菇是一種營養很豐富的菌菇類食材,適當吃一些對身體還是不錯的。今天小編給大家分享一下怎麼做微辣杏鮑菇炒花菜。
操作方法
(01)花菜的準備:取適量的花菜,將花菜切成小塊,清洗乾淨,瀝乾水分;
(02)杏鮑菇的準備:取一根杏鮑菇,將杏鮑菇清洗乾淨,切成小塊、薄片;
(03)蒜頭和乾紅辣椒的準備:取適量的乾紅辣椒,清洗乾淨,切成兩半;辣椒的量依據個人喜好而定;取幾個蒜頭,壓碎,去膜,清洗乾淨,再切碎;
(04)炒蒜頭:開火,加入適量的食用油,將蒜頭下入鍋裏炒香;
(05)將杏鮑菇下入鍋裏,翻炒均勻、炒至變軟;
(06)將花菜下入鍋裏,翻炒均勻;炒至顏色由偏白色變爲偏綠色;
(07)將乾紅辣椒放入鍋裏,翻炒均勻;
(08)待鍋裏的食材都煮熟之後,加入適量的鹽和味精,調味好,再翻攪均勻,就完成了!
特別提示
杏鮑菇和花菜都下鍋後,可以加入少量水,這樣可以熟得更快。
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