清蒸魚的做法大全——家常清蒸魚怎麼做好吃

魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，並且相比豬肉、牛肉，少熱量、低脂肪，是不錯的水產品。魚肉的做法有很多種，但論鮮來說，無疑要說到清蒸魚了。下面就讓小編來教教大家清蒸魚怎麼做才美味吧。

操作方法

（01）準備好做菜的食材。

（02）將魚全身塗滿料酒和少量鹽，把薑片和蔥花撒在魚身上，再將其放入蒸鍋15分鐘左右。

（03）將蒸好的魚取出，取出薑片和蔥花，撒上蔥絲。

（04）在魚身上澆上一層熱油。

（05）再將蒸魚豉油倒入鍋中加入一點水燒開後倒在魚身上即可。

特別提示

挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好。<br/>儘量挑新鮮活波的魚。