燜大雞翅怎麼做？家常新手級別做法

不怕濺油，不怕油煙，簡單好吃的燜大雞翅，來學一下吧。
難度：3星
用時：30min

操作方法

（01）準備材料1.洗乾淨大雞翅後劃幾道痕，雞翅會更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段備用

（02）醃製雞翅時間：15分鐘。加入鹽、油、醬油、生粉、耗油、姜攪拌均勻，按摩雞翅。

（03）下鍋熱鍋後加入油，將雞翅放進鍋，適當煎2分鐘，加水蓋上燜制。直接將水倒進醃製雞翅的碗裏，將碗裏的味料攪拌後將水倒進鍋裏，原汁原味。

（04）沸騰後轉小火，加蓋。

（05）水量減少後加水，加入蒜苗翻炒雞翅，蓋上，繼續小火燜。

（06）注意水量，不要粘鍋了需要燜制20分鐘左右，期間要留意水量，少了就要加水。

特別提示

雖然只煎2分鐘，還是要注意濺油