豬大腸的完整做法

豬大腸本身就具有養身的效果，那麼我們該怎麼做呢？下面就爲大家介紹一下製作方法吧。

操作方法

（01）洗菜：將準備好的豬大腸和青椒都清洗乾淨，尤其是豬大腸建議多洗幾次會比較乾淨。

（02）切菜：將洗好的豬大腸切成段狀，備用。

（03）青椒利用滾刀切成斜段狀的。

（04）將準備好的洋蔥切成很細的條狀，備用。

（05）鍋中燒水，將大腸放入鍋中知道煮沸，備用。

（06）在鍋中倒入少量的油，等油熱了就將準備好的蔥薑蒜都放進去爆香。（這裏一定要注意：油要少，因爲大腸本身就具有大量的油脂，而且它本身是不吸油的）

（07）等到爆香之後就把幹辣椒和洋蔥放入鍋中，然後就將佐料：醬油，料酒倒進去，一定不要倒多了。

（08）將上述的菜都稍微過一遍之後就把大腸放進去翻炒幾分鐘。

（09）在收汁之前將尖椒放進去，然後用大火進行翻炒，最後還是大火收汁，這樣一道完整的菜品就完成了。