燒烤五花肉的醃製方法

燒烤五花肉的醃製流程

操作方法

（01）1.首先將五花肉切好

（02）2.然後記得用少量的料酒、澱粉再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製

（03）3.五花肉醃製的時間至少要2天，醃的時間越長味道會更好，如果醃的時間不夠，色香味都差很多。

特別提示

還有一點要值得注意，醃製五花肉的時候千萬不可以用老抽來代替生抽，要不然顏色就太深了