鮎魚燉茄子的做法詳細步驟
鮎魚燉茄子是一道利用鮎魚和茄子做成的菜餚,營養美味。下面我就來教大家怎樣做鮎魚燉茄子
操作方法
(01)首先先將鮎魚洗乾淨,放在案板上用刀把背部切斷出現比較大的口子
(02)再將配料比如茄子.蔥.姜.蒜.幹辣椒準備好,放在一邊備用
(03)接着將茄子切成塊,幹辣椒和蔥切成小段,姜和蒜切成小塊
(04)將鍋洗乾淨、燒熱,放油下蔥段薑片蒜片幹辣椒段炒香
(05)再放一點鮮醬油翻炒,醬油不要加太多
(06)再加入適量的白糖
(07)加水燒開後,將鮎魚放下鍋
(08)放一點料酒下去,去除鮎魚的腥味
(09)加點米醋和鹽,再放點蠔油提鮮
(10)開上小火,燉約十多分鐘
(11)另起一鍋,放油將茄子下鍋翻炒至皮軟
(12)然後將茄子倒入鮎魚鍋中,燉一下加上雞精,出鍋撒上蒜片香菜段就可以了
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康說明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極爲可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...