麻辣豆腐怎麼做

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，下面教大家做家常的麻辣豆腐。

工具/材料

豆腐、生薑、蒜瓣、花椒、幹辣椒，香辣醬、鹽、油

操作方法

豆腐切成小塊。

豆腐放在鍋中用熱水淖一下，撈出。

鍋燒熱後，倒油，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒，香辣醬炒香。

放入豆腐，輕輕的炒勻。

倒入適量的開水，燜一會兒。

水收汁後，放鹽，放入澱粉勾芡。

即可出鍋。