怎麼樣炒花菜

花菜是一種美味又營養的食物，在市場很容易買到，而且自己在家炒花菜很簡單且美味，今天我就來教教大家怎麼樣炒花菜。

操作方法

（01）將花菜用小刀分割或用手掰成小塊狀後洗淨瀝乾水份待用；蔥切末；蒜切片；辣椒根據自己口味切滾刀塊狀。

（02）開火，鍋燒熱後加入適量食用油，油熱至7成時，將蔥、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。

（03）待蔥蒜末炒出香味時，將洗乾淨瀝乾水份的花菜倒入鍋中翻炒均勻。

（04）翻炒1分鐘左右後，往鍋內加入適量的涼白開，轉中火，待鍋中水即將燒乾時，加入鹽、雞精、花椒粉調味，加適量老抽調色。

（05）再次轉大火，最後稍加翻炒即可關火出鍋，出鍋放蔥，美味的炒花菜就做好了。