炒茄丁的簡單做法

炒茄丁是一道美食，製作原料有茄子、辣椒、五花肉等等。下面小編就把炒茄丁的製作方法分享給大家！希望大家喜歡。

操作方法

（01）茄子去蒂清洗乾淨切成丁

（02）辣椒去蒂和種子同樣切成丁

（03）蔥花，蒜片，五花肉切丁備好

（04）熱鍋加入植物油把五花肉丁煸香出油，蔥花，蒜片爆香烹入料酒，生抽

（05）先放入茄子丁翻炒均勻粘上油加入適量的鹽

（06）放入辣椒丁再翻炒均勻，因爲辣椒本身可以生吃，所以不要炒的時間太長

（07）關火加少許雞精調味即可出鍋

（08）裝盤，開始享用美味吧！