醬汁蘑菇的家常做法

蘑菇是很常見的食用菌菇，肉質厚實，鮮香肥嫩，放入蠔油和生抽一起燉煮，竟能吃出肉的肥美，非常好吃。

操作方法

（01）蘑菇去掉根部，用清水沖洗乾淨。

（02）在每個蘑菇上用小刀劃上幾道，這樣燉煮的時候更易入味。

（03）油鍋燒熱，把處理好的蘑菇放入鍋中，大火煸炒。

（04）然後加入1勺蠔油。

（05）再加入小勺生抽和白糖。

（06）加入適量水，大火煮開後轉中火2-3分鐘。

（07）當湯汁漸漸變少時，加入生粉水勾芡。

（08）裝入盤中，撒上一些蔥花就可以上桌了。