幹蘑菇的做法

操作方法

（01）幹蘑菇脊骨湯

（02）主料

（03）脊骨500g幹蘑菇200g紅棗50g

（04）輔料

（05）油適量鹽適量姜適量山楂適量冰糖適量香葉適量大料適量生抽適量乾紅椒1個

（06）步驟

（07）脊骨洗淨

（08）坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出

（09）備好蔥薑片

（10）另起鍋加水，加入蔥薑片

（11）調料：香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖

（12）把調料全加入鍋裏

（13）加入脊骨

（14）加點老抽

（15）加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時

（16）提前泡好的幹蘑菇放進鍋內煲半個小時

（17）最後加入食鹽即可