蘑菇炒雞蛋的做法

蘑菇炒雞蛋是家裏經常吃的菜，蘑菇可以選用平菇或者秀珍菇，味道都是比較鮮美的。下面一起來看看蘑菇炒雞蛋的做法。

工具/材料

蘑菇、雞蛋、花生油、醬油

操作方法

01

準備好所有材料：蘑菇、雞蛋6顆。
（因爲蘑菇炒熟就會變軟，所有可以買多一些。）

02

蘑菇清洗乾淨，然後撕成碎條，備用。

03

雞蛋加入適量的醬油，均勻打散，備用。

04

熱鍋下油，因爲是炒雞蛋，可以放多一些油。

05

倒入雞蛋，然後快速翻炒至九成熟。就可以把雞蛋先撈起來。

06

然後鍋裏再倒入少量的油，倒入蘑菇，加入適量的鹽。
翻炒到蘑菇變軟，蘑菇出水就代表已經熟了。

07

然後再把雞蛋倒進去，翻炒均勻。

08

裝盤即可享受美味的雞蛋炒蘑菇了，營養價值豐富。