如何做撈汁花蛤？

撈汁花蛤是一道比較火的網紅涼拌菜。那麼如何做這道撈汁花蛤才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

花蛤，生薑，紅黃綠辣椒，蒜頭，甜辣醬，醬油，白米醋，芝麻油，香蔥。

操作方法

首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡五個小時以上，清水洗淨備用；生薑切成薄片，如下圖所示。

接着鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入花蛤和生薑片煮五分鐘，如下圖所示。用生薑煮花蛤能夠很好的清除花蛤腥味。

然後準備好兩勺的醬油，兩勺的甜辣醬，兩勺的白米醋，兩勺的芝麻油，香蔥切成蔥花，蒜頭切成蒜蓉，青紅黃辣椒都切成辣椒圈，如下圖所示。

接着把所有的調料倒入一個碗中攪拌均勻，如下圖所示。

然後把燙好的花蛤倒入碗中，如下圖所示。

接着將花蛤和調料攪拌均勻，如下圖所示。

然後用保鮮膜把碗裹起來，放入冰箱冷凍層冷凍15分鐘，再拿出來食用就可以了。

一道美味可口的撈汁花蛤就做好了，希望大家能夠喜歡。聽說這道網紅菜很多人喜歡，有興趣的小夥伴可以嘗試做一下。