如何做出好吃的麻汁拌麪？

麻汁拌麪是一道家常主食，主要材料爲芝麻醬和鮮麪條。其製作簡單、清淡爽口特別適合炎熱的夏天食用。下面我就把麻汁拌麪的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

芝麻醬，鮮麪條，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，水等等

操作方法

黃瓜一根用水清洗乾淨並控幹水分，先切成厚薄均勻的片再切成粗細均勻的黃瓜絲備好

胡蘿蔔一根清洗乾淨泥沙後削去外皮，同樣先切片再切成胡蘿蔔絲備用

大蒜適量剝去外皮清洗乾淨並控幹水分，用刀先拍扁後再剁成蒜末放入容器中，加入適量的鹽和涼白開水攪拌均勻。

取適量的芝麻醬放入碗中加入適量的鹽、味極鮮醬油和涼白開水攪拌均勻做芝麻醬稀釋

鍋中加水煮沸後下入鮮麪條，用筷子輕輕攪散防止麪條之間粘連

再次煮沸後加入適量的清水再次煮沸，可以根據適合自己的軟硬程度決定煮幾個鍋開

麪條煮好後根據自己的喜好過幾次涼水，撈起麪條控幹水分盛入碗中

放入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜泥水、芝麻醬攪拌均勻，開始享用舌尖上的美味吧！

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