涼拌豆腐乾絲的做法
早餐來一盤豆腐小拌菜,營養豐富,又可口下飯,這個菜做起來簡單快捷,幾分鐘就能完成,但要做的好吃還是有一些技巧的,下面小編就給您介紹一下幹豆腐絲怎麼做好吃的做法。
操作方法
(01)把超市買回來的幹豆腐用清水洗淨備用。
(02)炒鍋里加水燒開,再把幹豆腐放入開水鍋裏,焯一下水,撈出來放入涼開水中過涼後,控幹水份。這裏一定要把豆腐煮熟煮透。
(03)然後,把焯過水的幹豆腐,切成細絲,放入調菜盆裏。
(04)把尖椒去蒂洗淨切成絲,蔥也切成細絲,香菜洗淨切成小段,紅辣椒切碎。
(05)炒鍋內倒油,等油三成熱時,把花椒入鍋,小火炸出香味,這裏一定要用小火,不然把花椒炸糊了,就沒有香味了。
(06)把炸香的花椒油倒在幹豆腐絲上,再放入蔥絲,尖椒絲,鹽,香醋,味精,紅辣椒碎。
(07)最後再撒一些香菜,攪拌均勻,盛入盤子裏,一盤好吃的豆腐絲就做好了。
-
雞毛菜的做法
雞毛菜,也叫上海青,油白菜。雞毛菜含蛋白質,脂肪,粗纖維,碳水化合物,酸性果膠,鈣,磷,鐵等礦物質及多種維生素,是餐桌上的常客。今天,爲親們呈上:雞毛菜的做法。操作方法(01)準備好食材:雞毛菜,蒜頭,姜。(02)把雞毛菜切掉一點老葉子,然後切成四瓣。用清水清洗乾淨。(03)姜切成兩半,蒜頭...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...