美食#手工幹豆腐皮如何泡開切好
以前總是聽媽媽說,豆腐皮是很有營養的,可是一般買來的豆腐皮都很乾,不知道怎麼處理。要做出好吃的豆腐皮,那麼手工幹豆腐皮一定要泡開,才能用它來炒菜或是做湯,那怎麼樣才能把手工幹豆腐皮泡開切好呢?跟我來學學吧。
操作方法
(01)取我們所需要的份量,把要用到的2張幹豆腐皮準備好。
(02)記得先把豆腐皮放入盆中,弄平。
(03)加入冷水泡,當然有溫水更好,一般50度左右就可以。
(04)記得時間用水泡20分鐘。
(05)把泡軟了的豆腐皮,輕輕撈出來。
(06)最後切成小段,注意尺寸。
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