烤翅這麼做,營養好吃又健康,自己在家做,全家人都喜歡!
簡要回答
燒烤的味道非常的鮮美而獨特的,大多數的朋友來說還是比較喜歡的,我對它也是又愛又恨。更不要說是小朋友了,因此我們家每隔那麼一段時間就會光顧一下燒烤攤。特別是在夏天的時候,喝着冰爽的啤酒,搭配上味道各種各樣的燒烤,真的是一件非常愉悅的事情。但,大快朵頤的同時,我也難免不會心有餘慮,我們在外面吃燒烤,肉質和醬料的食材,以及煙熏火燎的環境,都可能會給身體帶來一些不利的影響。自從學會了這麼做燒烤,現在嘴饞了,我就會在家自己動手做,美味又健康,全家人吃得放心!
燒烤的品種繁多,烤韭菜、烤茄子、烤花甲、烤魚、烤雞翅等等,真是多得數不勝數。在衆多的肉類烤製品中,我最喜歡的就是烤雞翅了!肉質香鮮,做法又特別的簡單,低脂低油,很健康,夥伴們,今天跟我來一起做做吧!
【香辣雞翅】
食材:
主材:雞翅8個
輔材:生薑20g、大蒜20g、香菜30g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺
製作步驟:
將雞翅清洗乾淨,控幹水分,然後將雞翅的兩面劃三刀
加入料酒、生抽、老抽、蠔油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、姜粒、蒜粒、香菜醃製1小時,因爲有這些料,低鹽時代可以不用放鹽
這時,爲了便於清理,可在烤架下面鋪上錫紙接油
將蜂蜜與等量的水1比1混合均勻備用
將醃製好的雞翅放在烤架上,注意一定不要用烤盤喲,這樣烤出來的雞翅纔會外焦裏嫩,不會溼溼水水的。並且,用烤架全程不用翻面,兩面都可以烤得非常好。烤箱溫度上管165度,下管200度,烤制25分鐘
烤到20分鐘時,將蜂蜜水刷在雞翅上,再繼續烤5分鐘即可出爐,刷過蜂蜜水的雞翅表皮顏色很漂亮,帶着微微的焦香和滑嫩,味道會更美味喲!
溫馨貼士:燒烤雖然很好吃,但從營養學的角度上看,還是要少吃
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...