教你在家做竹蓀燉雞家常做法,營養美味又健康,特別適合這時候喝
簡要回答
竹蓀燉雞是一款特別滋補的靚湯,製作時要先把雞肉給除水,這樣湯汁才更加好喝不油膩,注意感冒的人千萬不要喝這個湯,容易悶油影響身體,煲這個要保持竹蓀的口感,不要煮的太久,煮的太久竹蓀的口感會有軟面感,吃起來沒有嚼頭
一、竹蓀燉雞
主料:雞肉500g、竹蓀100g
配料:食鹽適量
製作工藝:
1、先把雞肉焯水,去除血水。
2、然後把它倒入瓦煲裏
3、加入適量的鹽
4、再倒入適量的清水
5、竹蓀洗淨泡水
6、大半個小時後,倒入泡好的竹蓀
7、再煲十五分鐘左右
8、最後再試一下味道,即可出鍋
二、熊貓小貼士
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
2、竹蓀的有效成分可補充人體必須的營養物質,進步機體的免疫抗病能力;
3、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4、雲南苗族人患癌症的機率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證實,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
以上就是竹蓀燉雞肉的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。
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