怎麼做大燴菜

雞肉營養價值
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
性平、溫、味甘，入脾、胃經;
可溫中益氣，補精添髓;
常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

步驟/方法

（01）菜花掰小朵，淘洗乾淨。

（02）冬瓜去皮去瓤，切厚片。

（03）香芹切長段，葉子單獨摘出。

（04）包菜用手撕成大片。

（05）粉條用開水泡軟。撈出備用。

（06）豆腐切塊。

（07）青椒和蔥切片。

（08）炒鍋熱油，油熱後，先爆青椒和蔥片。

（09）加入大盤雞調料約四勺，翻炒出香味。

（10）放冬瓜和菜花翻炒兩分鐘。

（11）加包菜翻炒均勻

（12）加泡軟的粉條翻炒均勻，然後加少量水。

（13）放豆腐塊和香芹杆。煎一分鐘。

（14）因爲這些菜都比較吃鹽，補加適量鹽。

（15）加入香芹葉翻炒均勻關火出鍋。