黃金咖喱雞翅的做法
步驟/方法
(01)1、買來的冷凍雞翅先用冷水浸泡三個小時左右,中間換三次水,洗去裏面的雜質;2、在雞翅背面劃上幾刀;3、擠半個橙子進去;4、擠三四滴的檸檬汁;
(02)5、加入適量的大蒜泥和生薑碎;6、加入適量的料酒攪拌均勻後蓋上保鮮膜入冰箱醃製至少3個小時;
(03)7、熱鍋後加入一點點油,放入雞翅;8、中小火煎雞翅到出油;9、加入一碗水沒過雞翅;10、倒入剛纔醃製雞翅的汁水;11、加鹽調味,加入咖喱粉小火煮15分鐘左右;
(04)12、大火收汁就可以出鍋了。
特別提示
小貼士:<br/>1、買來的冷凍雞翅要先浸泡解凍,透過浸泡還能去除雜質和裏面少量的血水;<br/>2、雞翅要入味,記得在背面劃幾刀,也可以快熟;<br/>3、雞翅醃製步驟不能少,一來去腥,二來可以讓雞翅更入味,醃製的時間要長一點,最好在三個小時左右;<br/>4、今天這款雞翅醃製的時候加了半個橙子和幾滴檸檬,所以白糖就不用放了,不僅去腥,而且可以讓雞翅有果香的味道;<br/>5、醃好後記得要把雞翅用一點點油煎一下,把多餘的油逼出一部分,可以讓成品更香;
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...