夏季家常菜做法大全

夏季不知道吃什麼？這裏的家常菜每個都很棒呢，快來看看吧！

操作方法

（01）魚香肉絲（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。

（02）糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裏脊肉爲主材，配以麪粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裏均有此菜。

（03）地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。

（04）牛奶燉蛋,具有養顏、滋陰補血、強身健體的功效,也易消化,適合一家老少齊分享。牛奶和蛋香的結合,香滑細膩、入口即化,滿滿的幸福感。

（05）蔥油拌麪是一道美食，屬於家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃。也是上海招牌美食，麪條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。

（06）涼拌金針菇是一道菜品，製作原料主要有金針菇、紅蘿蔔、蒜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。