蘿蔔做法大全家常
操作方法
白蘿蔔蟲草花豬骨湯,蟲草花提前洗淨泡水,白蘿蔔洗淨去皮切成塊,豬骨綽水後備用,把白蘿蔔,蟲草花,豬骨一起放入鍋中大火煮開,小火煮一個小時即可。
爽口開胃醃蘿蔔,把白蘿蔔洗淨去皮切成塊,撒入適量鹽之後,醃製30分鐘,待到出水,把水倒掉並擠幹蘿蔔的水分,依次放入糖,鹽,白醋,辣椒圈,放入碗中,醃製2到3小時即可。
清蒸白蘿蔔,把白蘿蔔洗淨去皮切成薄片,放入盤子,然後鍋中倒入清水,水開把蘿蔔整盤放入隔水蒸十分鐘,把盤子中的水倒在平底鍋,開小火,加入鹽,蠔油,香油,然後澆在蘿蔔上即可。
紅燒蘿蔔,白蘿蔔洗淨去皮切成片,鍋中倒入適量油,倒入白蘿蔔翻炒到變色,加入適量清水,煮到蘿蔔變透明,放入老抽繼續煮至蘿蔔變色,再加入適量的生抽,蠔油調味即可。
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燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
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一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
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肉末怎麼做好吃
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清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...