家常美味豆腐羹的做法
豆腐羹,香軟適口,滋補豐厚,特別合適老人和孩子,也可做一樣平常下飯湯食用。做法簡單易學,感興趣的好友一同來看下吧。
操作方法
(01)豬肉和胡蘿蔔切絲,香菇切片,小蔥,香菜切段
(02)嫩豆腐切成細長條
(03)將切好的豬肉絲,調入少量鹽和料酒,攪拌平均,醃製幾分鐘
(04)起鍋,少量油,下入胡蘿蔔絲翻炒半晌後再下香菇一同翻炒,隨後參加過量水大火煮開
(05)水開後,一片片下入醃製好的肉絲,大火煮2分鐘附近
(06)隨後倒入切好的豆腐條,將湯再次煮開後,倒入小半碗水澱粉勾芡,並參加過量鹽調味
(07)完成勾芡後,倒入事前攪拌好的蛋液,將雞蛋煮成蛋花狀便可。
(08)出鍋,裝碗,撒入香菜。喜好醋的好友能夠參加過量陳醋就更完美了。 是否是有點相似南方的滾開湯? 有胡辣湯調料的同窗,也能夠依照此法做成胡辣湯。滋味也是美美的。
-
怎樣做出粘乎乎的玉米麪粥?
玉米麪粥是一道操作簡單、營養豐富的粥品。秋季收穫的新鮮玉米剝粒,撈洗乾淨曬乾後磨成玉米麪。尤其是早餐喝一碗玉米麪粥渾身暖暖的很舒服。下面小編就把玉米麪粥的簡單做法分享給大家。操作方法(01)首先準備好煮鍋,取適量的玉米麪放入煮鍋中(02)煮鍋中加入少量的涼...
-
火鍋底料之清湯做法
清湯火鍋以清湯爲湯滷,味道鮮美,非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。操作方法(01)制湯水將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水,煮出血水後,撈出用清水洗淨。放入鍋中,加水3000克,用大火燒沸,打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。(02)將雞脯肉和淨豬瘦...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
怎樣做皮蛋瘦肉粥好吃
很多人喜歡吃皮蛋瘦肉粥,因爲它的味道香而不膩,滑而不離,既營養又美味。下面我給大家介紹皮蛋瘦肉粥的做法。操作方法(01)首先要將大米洗淨,放入大約兩升水,倒入香油,攪勻後放置一旁,浸泡半個小時。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋要切成小塊。(02)把肉切成小顆粒(小肉塊)。把...