如何在家做冬瓜廋肉湯?
冬瓜廋肉湯是一道比較常見的湯,那如何在家做這道湯呢?小編今天就和大家分享一下,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)廋肉,請選擇豬腱子肉爲宜(這塊廋肉很嫩也好吃)。(2)冬瓜,請選擇靠近頭部的部分(籽少)。(3)蔥,請選擇適量就行。
(02)洗食材(1)將冬瓜、廋肉、蔥用洗米水,泡五分鐘。(2)再用清水洗淨即可
(03)食材處理(1)廋肉切成片,並放入適量的生抽和地瓜粉裹一下。(2)冬瓜去皮和芯,切成丁。(3)蔥切成蔥花。
(04)鍋中放入500毫升的水,開大火煮開。
(05)待水開,倒入冬瓜,煮個五分鐘。
(06)將事先裹好的廋肉,放入鍋中。煮個兩分鐘
(07)加入1勺的鹽,1勺的味精,還有香蔥,最後不要忘記滴幾滴香油。
(08)就可以出鍋了,一道美味可口的冬瓜廋肉湯就做好了。
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...
-
黑米飯的做法
黑米是黑稻穀經過粗加工而成的,所以黑米的營養價值很高,但是黑米在做飯的時候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮飯或者煮粥的時候,最好將黑米提前泡1小時左右,這樣在做黑米飯的時候就容易煮熟了,做黑米飯的時候最好配一些大米之類的米,因爲黑米不容易消化。操作方...
-
清燉牛肉怎麼做
清燉牛肉湯鮮肉美,用處很多。可以直接吃肉喝湯,也可以澆麪條燉菜。清燉牛肉很簡單,但燉得好也需要技巧。下面小編就將清燉牛肉的做法分享給大家。操作方法(01)牛肉用清水漂兩個小時,中間換幾次水,直到血水漂出來爲止。(02)將牛肉切成牛肉塊。(03)準備蔥、姜、蒜、八角、花...
-
魚頭羊肉豆腐湯的家常做法
魚頭燉豆腐本就是一道很受歡迎的家常菜,現在天氣寒冷,魚頭湯里加入羊肉一起燉煮,不僅味道更爲鮮美,營養價值也更高,冬季經常食用,有很好的滋補功效。操作方法(01)鰱魚頭清洗乾淨,其中的黑膜一定要全部去除,不然燉湯時會有腥味。(02)這裏的羊肉買的已經初步加工過的,回家後用...