青椒炒豆腐的家常做法

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。豆腐是一種以黃豆爲主要原料的食物，含有豐富的蛋白質，有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。其做法多種多樣，今天小樂用豆腐給大家做一道很普通的家常菜——青椒炒豆腐。

操作方法

（01）準備好食材，青椒和豆腐。

（02）豆腐先切成薄片，然後切三角塊。

（03）青椒掰成和豆腐塊大小差不多的塊。

（04）蔥切成蔥花備用。

（05）取一個小碗，放入生抽，老抽，食鹽，澱粉，蠔油和適量清水攪勻。

（06）切好的豆腐放入開水裏煮一下。

（07）鍋裏放入底油燒熱，放入蔥花煸香。

（08）接着放入青椒，進行翻炒至炒出青椒的的香味。

（09）然後放入調好的調料汁，用過產翻炒至略有粘稠。

（10）接着放入煮好的豆腐，顛勺翻動，使食材和調料均勻混合即可。

（11）盛盤上桌。

豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。