怎樣做美味的拔絲蘋果?
蘋果中含有大量的糖分,可以補充人體所需的能量,而且蘋果的味道特別香,經常吃蘋果可以讓人心情愉悅,將蘋果做成拔絲蘋果,更加美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的拔絲蘋果?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蘋果一個,白砂糖適量,雞蛋一個,澱粉適量,番茄醬適量,香菜適量。
操作方法
準備一個蘋果,削去外皮,切成滾刀塊兒,放入盤中備用,這裏選用的蘋果是紅富士蘋果,味道香甜。
碗中打入一個雞蛋,加入適量澱粉,調成麪糊,麪糊調成酸奶狀,差不多就可以了。
將切好的蘋果放入麪糊中,讓其均勻的沾上一層面糊,放入盤中備用。
鍋中燒油,油熱後,將準備好的蘋果放入鍋中,小火慢炸,炸至金黃,出鍋待用。
炒鍋中放入適量白砂糖和清水,白砂糖和水的比例是2:1,小火慢慢熬,熬至大泡變成小泡,顏色發黃,開始變得粘稠,就將炸好的蘋果倒入鍋中,迅速翻拌均勻。
出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,注意,裝盤之前可以事先在盤裏抹些油,這樣就不容易粘盤了。
可以準備適量香菜,洗淨後,放在上面點綴一下,還可以配上番茄醬,吃的時候蘸上番茄醬,酸甜可口,更加美味,喜歡的朋友可以來嘗試一下。
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